Очень немногие знают, что и европейская цивилизация в своих медицинских изысканиях во многом основывается на изначально аюрведических открытиях и принципах. Аюрведа дала Европе конкретные лекарства, диагностические приёмы (пульсовую диагностику) и гуморальную модель, которая через арабов вошла в плоть и кровь западной медицины.
Начинается все с Древней Греции, которая контактировала с Индией через Персию.
Основа греческой медицины — учение о четырёх жидкостях (кровь, флегма, жёлтая и чёрная желчь) у Гиппократа и Галена — основана и расширена из теории трёх дош (вата, питта, капха). И там, и там здоровье — это баланс, а болезнь — нарушение.
Во времена Александра Македонского, во время его индийского похода, он увёз с собой нескольких индийских лекарей, которые привезли в Грецию свой багаж знаний и умений в области медицины. Личный врач Александра Ктесий написал трактат об Индии, где упоминал местные лекарственные растения и принципы лечения, в том числе хирургические манипуляции.
В «Materia Medica» — главном фармакологическом труде античности, написанным Диоскоридом в I веке до н.э. описано около лекарственных 500 растений, среди которых - имбирь, перец, алоэ, сандал имеют индийское происхождения. Они проникли в греко-римскую медицину через торговлю и аюрведические источники.
Далее, в эпоху великих географических открытий, с открытием морского пути в Индию (1498) португальские, голландские и английские врачи начали непосредственно знакомиться с аюрведой. Некоторые из европейцев погрузились в ее изучение очень глубоко, например Гарсия да Орта (XVI век) - португальский врач, проживший в Гоа 30 лет, написал книгу «Беседы о лекарственных средствах Индии» (1563). Это первый европейский труд, где аюрведические растения описаны не понаслышке: алоэ, бетель, каннабис, имбирь, перец, сандал. Он консультировался с местными вайдьями (аюрведическими врачами) и точно описывал их диагностические приемы и методы лечения.
В XVII веке губернатор голландской Ост-Индии Хендрик ван Рееде издал 12-томный «Hortus Malabaricus» (Сад Малабара), где подробно описал около 800 растений Западной Индии с их аюрведическими названиями и свойствами. Английские хирурги Ост-Индской компании также записывали местные методы лечения ран, оспы, лихорадок и других заболеваний, не поддающихся лечению западными средствами.